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Per aspera ad astra.

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刀叉是西餐中的主要用餐器具

英文叫 knife and fork

至于你要说成 fork and knife 也行

不外

这个说法未必辰

会被误听为 f**king knife

是以保障起见

还是用前者吧

常见的叉有二齿三齿和四齿

叉齿有个专用词 tine

这个单词也不错用来指鹿角的分叉

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叉子的柄不错用 handle 不详 shank

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△好意思式捏叉

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△欧式捏叉 (continental：欧洲大陆的)

今天说说几种常见的叉：

​dinner fork - 正餐叉

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顾名想义，dinner fork 即是吃主菜 (main course) 的叉子，在统统叉子中，正餐叉是最长的。

table fork - 餐叉

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最常见的叉子，与正餐叉在外形和功能上的确莫得分歧，仅仅尺寸较小。

salad fork - 生菜叉

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比正餐叉略短，左边的叉齿较扁平，不错用来切莴苣等蔬菜。

carving fork - 切肉叉

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carving fork 常用作切肉时的扶植器具，carve 除了指"雕塑"，也不错是"切块"。

fruit fork - 生果叉

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让你吃生果的算作愈加优雅多礼。

oyster fork - 牡蛎叉

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除了生蚝，oyster fork 还不错用来取龙虾，蟹腿里的肉。

fish fork - 鱼叉

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用于食用带骨头的鱼，是以，左边的叉齿一般较厚较宽；若是是食用鱼片，用普通餐叉就不错了。

fish fork 不要和 fish spear 混浊，fish spear 是哺养用的鱼叉：

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snail fork - 蜗牛叉

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食用蜗牛的专用叉。

toasting fork - 烤肉叉

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用于明火烤肉用。

spaghetti fork - 通心粉叉

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用于吃各式面条，每个齿齐有了得部分，使面条障碍易滑落。

serving fork - 分菜叉

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serve 是"上菜"的道理，是以这种叉即是主东谈主不详劳动生给来宾分菜时的器具。

cheese fork - 奶酪叉

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一般为木制手柄，叉齿较短，浅薄切，割，插奶酪。

fondue fork - 暖锅叉

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fondue 为"芝士暖锅"，fondue fork 细长，木柄，浅薄在暖锅里取食。

ice cream fork - 冰淇淋叉

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心爱冰淇淋的伙伴一定不息见到吧！

cocktail fork - 鸡尾酒叉

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用来取鸡尾酒里的食品，也不错用来剔虾蟹的腿肉，是以又叫海鲜叉。

disposable fork - 一次性叉子

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平时在外卖不详蛋糕盒里，用完即扔的塑料叉子。

chip fork - 薯片叉

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这种叉子在英国较为流行，吃 fish and chips (鱼和薯条) 专用的一次性叉子。

spork - 叉勺

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spork 由 spoon (汤勺) 和 fork 组合而成，即兼有两种功能的叉子。

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