这里是伟东谈主幼年求知的场合，是湖湘文化的首先地，有千年书院，百年学府。
这里是建国将帅的家园，湘军的首创地，在改天换日的时期风潮中，群星明慧。
这里是千年古城楚南重镇，古楚语遗凮犹存，江山焕了新颜。
它的名字，就叫湘乡。
山好意思水好意思是它的实质，湘中名岳东台山，东谈主间仙境水府庙，雕梁画栋茅浒水乡，不是江南，胜似江南。
文化昌盛是它的标签，千年古建云门寺，儒学传承文庙、涟滨书院，近代西宾摇篮东山书院，文脉悠悠，于斯为盛。
东谈主杰地灵是它的气质，三国蜀相蒋琬，晚清名臣曾国藩、刘锦棠，建国将帅毛泽东、陈赓、谭政、黄公略等，他们幼年的抱负和激越的行踪，在这片地盘上熠熠生辉、垂范后世。
不啻这些。
山川锦绣、东谈主文荟萃的背后，它还有脍炙东谈主口的好意思食、简易恬逸的市井、慢节律的浮松糊口。
你总要来一回，望望这齐市东谈主梦念念的火食东谈主间。
从长沙到湘乡，先走高速再走省谈，不外一个半小时的车程。在路上，不错看到金黄色的稻田与青山绿水交相衬映，黛瓦白墙的村舍杂沓其间，好一幅娇娆乡村丹青。插足县城，在老街巷间穿行，一种安谧的气味扑面而来。路上东谈主未几，偶尔街旁小店里传来播放音乐的声息，却更添了一番宁静。
天高气爽，合适散步，更合适在胡衕中寻找好意思食。第一要回味的是湘乡米粉。务门前的银丝粉，申明在外，但其实敷衍哪家的米粉齐好意思味。一碗米粉，由汤、粉、码子组成。汤齐是大骨熬的高汤，粉是土产货大米作念的，老店齐自家作念米粉；码子指的是佐菜，经典的有酸豆角肉末、辣椒炒肉、榨菜肉丝、木耳肉丝等等；汤清味鲜、米粉爽滑、码子咸辣鲜香，加上剁椒、酸萝卜之类的调料（按个东谈主喜好添加），交汇成让东谈主无法起义的味觉吸引，吃过一次就永久记起——湘乡米粉只好在湘乡手艺吃到，出了湘乡，最理念念的也就能吃到与它同源的长沙米粉；就像东谈主们在深圳，到处找长沙米粉吃，而在长沙责任的湘乡东谈主，往往会巴巴地回湘乡吃隧谈的湘乡米粉，湘乡米粉的魔力，由此可见一斑。
米粉不错当小吃，也不错当正餐。不外，湘乡好意思食这样多，怎舍得吃碗米粉就法则，一定是要扎眼地吃顿大餐，蛋糕花、教堂鸡、水煮活鱼这些齐是顺序树立。湘乡是天府之国，物产丰饶，土产货产的鸡、鸭、鱼、肉齐丰富，当场取材，变成了好意思食的中枢相沿。比如教堂鸡，这谈菜的主料便是公鸡和辣椒，其经典作念法：将土产货产的公鸡切块，朝天椒切碎。起锅下猪油，烧至七成温时放入鸡肉，大火爆炒鸡肉到名义金黄，加入盐姜块和小米辣，将小米辣炒香后，加净水中火炖煮15分钟，加入适量蚝油，大火收汁，翻拌均匀出锅，散上葱花点缀，香喷喷的教堂鸡便出炉了。这玄门堂鸡的鸡肉Q弹紧实、汤汁咸辣鲜香，别提多下饭了，时时吃一碗饭的齐忍不住再添两碗。
水煮活鱼的作念法也不复杂，重心还在食材：用土产货的草鱼或者鲢鱼，清洗干净后，起锅放油，放姜蒜和盐，煸炒下将鱼下锅，两面煎黄后加水、料酒炖煮，简略五分钟傍边加入葱、紫苏，将鱼翻面再煮一两分钟便可。其鱼汤呈乳白色，尝一口，鲜掉眉毛。鱼肉亦鲜香入味，还带着点鲜甜，完全养分又好意思味。
吃饱喝足，就该到处逛逛了。老城区有座千年寺院云门寺，建于北宋年间，历经宋明清历代修葺，由前殿、大雄殿和不雅音阁组成。其中不雅音阁的千手千眼不雅音像最盛名，是明朝时修的，当今为世界第二大铁石心地雕像。它还磋议一个外传：昔时涟水河里有青龙引风吹火，不雅音将其复原，关押在云门寺的古井里，为谨防它逃出络续灾荒东谈主间，不雅音将其肉身留在云门寺，莲花宝座就压在井口上。因为这外传，湘乡东谈主民变成了“上朝南岳，下朝云门寺千手不雅音”的习俗，使得这里香火颠倒繁荣。
可爱山水的一又友，一定要去湘乡东山，在新城区，东台山、东山书院、茅浒水乡齐在这边。尤其值得一提的是东山书院，它就在东台山下，是毛泽东、陈赓、谭政等新中国不绝东谈主的母校。书院内绿树参天、小桥活水，环境颠倒深幽而秀美。东山书院的开辟，源于1895年甲午海战后，湘乡士绅有感为了救中国，必须兴办新型西宾，于是集资办了这个学堂，它自后成为湖南新型西宾的摇篮，英才辈出。在东山书院里散步，你不错看到毛泽东、陈赓他们念书时的行踪，感受阿谁时期后生的风韵翩翩，一股脸色油磋议词生。
接下来，提议去水府庙一游，它离城区简略半小时的路程。这里有一派无边的水域，面积简略8个西湖大；在广博的湖面上，岛屿如繁星点缀，100个库湾、34个岛屿，一岛一景。不错乘船在水上徬徨，看港湾纵横，享受阳光微风；也不错踏着岛上的青石板路，听溪水潺潺，望满眼清脆。而看成国度湿地公园，水府庙是动植物的乐土，如在白鹭岛上，你不错看到大群白鹭翩然起舞、闲庭信步，与左近的应承当然调解而逸趣横生，让东谈主悠悠忘返。
逛够了，不错去左近农家院，吃隧谈的农家菜，再买几包世界盛名的水府庙火焙鱼，自家吃或矗立，齐是极好的。
淌若还巧合分，还不错去“湘中第一山”褒忠山、曾国藩读过书的涟滨书院、陈赓大将的故园、以及千年文庙等走走，在时空穿越中感受那些风浪时期的东谈主和事。
国庆来这就对了。（文中部分图片尊府来自蚁集）